Somewhere in shanghai 是這家餐廳的地址，Ultraviolet by Paul Pairet 是目前全中國最牛最火的餐廳，光是讓客人在外灘集合，再用小巴把人載到餐廳，就夠神秘了吧！
倉庫一般不起眼的外表，但從每個客人都有投影的名牌，再到五感的設計，都可以感受到主廚的用心，吃什麼食物，從四周背景、音樂、甚至氣味，都像是一場奇幻旅程，20道以上的料理，幾乎每道都配有相對應的酒水，最後的六道甜點，有直接到廚房吃的，有長的像洗碗精的，突然發覺，我應該寫一篇文章才可以講清楚。
最後附上我跟Paul的合照，看他拍照都不安分，就知道他鬼才的性格，太特別的一餐了！